Produzido a partir das variedades Cobrançosa, Madural e Negrinha de Freixo, a extração é mecânica, a baixas temperaturas e em lagar com moinho de galgas de pedra, com um processo de decantação de 2 meses.

O olival é cultivado em regime biológico, sem qualquer aplicação de fitofármacos ou adubos de síntese.

Azeites Crasto